Pour 4 personnes
125 gr de chair de pastèque -sans pépins-
125 gr de fraises
3 yaourts veloutés à la framboise
30 cl de lait entier ou demi-écrémé
un petit morceau de gingembre frais (facultatif)
Quelques heures avant de servir entreposer les fraises au congélateur ;
Râper le gingembre ;
Au moment de servir mettre les fraises gelées, la pastèque, les yaourts, et le lait dans un mixer et mixer finement ;
Ajouter une pincée de gingembre, mixer, GOUTER pour éventuellement rajouter du gingembre avant de passer dans une passoire fine pour obtenir une boisson bien fluide .
Le goùt du gingembre ne faisant pas toujours l'unanimité...assurez vous que les quatre personnes en sont amateurs....sinon, contentez vous de gingembre en poudre à saupoudrer dans le verre de qui en veut...ou faites l'impasse!
