ah ne croyez pas que ce dimanche j'ai laissé de côté mon esprit anti-militariste ..... nan nan .... il s'agit ici d'une rencontre faite aux Fleurs Salines ...... et pour le cas où un extra- terrestre lirait cet article , cas bien improbable mais sait on jamais 😂😂 , Les Fleurs Salines n'est pas un club de rencontres ( fussent elles "bien sous tout rapport" ) mais une trés respectable résidence pour personnes àgées autonomes ! 😇
Alors, direz vous, que vient faire un colonel dans ce blog ?
Eh bien il suffit de voir le menu de cet excellent repas servi hier un dimanche , qui n'était pourtant qu'un dimanche trés ordinaire, pour comprendre :
*Sangria : délicieusement fraiche et parfumée
*Paella : savoureuse paella dite "mixe" dans les livres de recettes car revisitée, avec ajout de langoustines, calamar, crevettes , moules , chorizo ..... ( la recette de la paella traditionnelle Valenciana se compose de poulet, lapin, garrofons (gros haricots secs), haricots verts plats, tomates, épices (romarin safran et piment) ; elle est cuite dans une paella (poêle) sur un feu de bois d'oranger . Mais ça c'était il y a fort longtemps !
*Fromage de brebis accompagné de confiture de cerises
*Et enfin, voilà le Colonel , délicieuse boule de sorbet citron arrosée de vodka et surmontée d'une cigarette "russe" !
Je n'avais jamais goûté à la vodka, mes collègues de table non plus ..... nous avons apprécié : MERCI Chef Eric de nous aider à oublier , le temps d'un repas, : notre àge, la covid .....et toutes ces misères qui s'abattent sur notre pauvre monde actuellement !
