chaque dernier mercredi du mois, aux Fleurs Salines, la coutume est de dire "Bon anniversaire" aux natifs... du mois en cours!
Une table d'honneur est dressée pour les résidents concernés, leurs proches , les représentants du Conseil municipal, la Direction de l'établissement.
Les autres résidents, en tenue du dimanche, sont répartis en grandes tablées dans la salle de restauration (quel casse tête pour la responsable !!!).
Les cuisiniers ont mis les petits plats dans les grands...le personnel de service est prêt à passer à l'action....les membres de la chorale ont affiné les trois chansons qui vont agrémenter le repas ... notre photographe - maison à l'oeil aux aguets , le fleuriste à livré les roses traditionnelles.... chaque mois c'est la même chanson!
Au mois de Juin nous étions 150 convives....oui vous avez bien lu : 150...quel travail pour l'équipe!!
Au menu :
Apéritif
Melon au porto et chiffonnade de jambon Serrano
Carré d'agneau au jus de thym accompagné de petits pois frais à la française
Chèvre cendré et jeunes pousses
Mignardises
café
Comme vous le remarquerez il y avait des petits pois "frais"....combien de kilos?? cinquante...que quelques résidents avaient écossés dans la joie et la bonne humeur !
Quelques photos :
 |
| la petite pause (bien méritée) de la matinée |
 |
| la longue tablée d'honneur de Juin |
 |
| pour le tout venant : mon petit APN |
 |
| pour les beaux portraits : l'oeil pro de Monsieur Loîc |
 |
| on débarasse....... |
 |
| les tables supplémentaires sont repliées.... |
 | ||
| en deux temps trois mouvements la vaisselle "de table " est nettoyée et rangée |
 |
| ........ il y a belle lurette que toute la vaisselle du matériel de cuisine est terminée ! |
Fin Juillet on recommence : "Joyeux anniversaire....joyeux anniversaire"
