Ces petits canapés tout simples sont parfaits pour un apéro rustique.....
une belle andouillette
4 tranches fines de pain de mie taille moyenne
1 gros oignon
du beurre demi-sel
du poivre
Emincer finement l'oignon;
Le faire revenir dans un peu de beurre en remuant sans arrêt afin qu'il cuise
sans brùler, saler poivrer:
Couper les tranches de pain en 4;
Découper l'andouillette en 15 ou 16 tranches;
Sur chaque carré de pain déposer un peu d'oignon , une tranche d'andouillette
et une lichette de beurre par dessus;
Allumer le gril à 180°, quand il est bien chaud mettre les canapés dessous
4 à 5 minutes (surveiller);
Servir à la sortie du four .
C'est tout simple et avec une andouillette de qualité c'est délicieux !
