3 pommes tendres genre "golden"
3 belles bananes
70gr de cassonnade
70 gr de noix de coco ràpée
Eplucher les pommes et les faire cuire en compote grossière , laisser refroidir;
Préchauffer le four à 160°
Mélanger la cassonnade +la noix de coco ;
Etaler la pâte sur une tourtière, la recouvrir de compote ;
Couper les bananes en tranches pas trop fines, les enrober de mélange sucré;
Garder le reste de mélange sucré;
Disposer les rondelles de bananes sur la compote;
Porter au four pour une vingtaine de minutes;
Sortir la tarte du four, saupoudrer du reste de mélange sucré et enfourner
sous le grill à 200° pour 2mn ,en surveillant, juste pour faire caraméliser.
