A préparer pour dimanche.......!
125 gr de chocolat à dessert
60 gr de beurre doux
100 gr de sucre fin
40 gr de fécule
60 gr de noix de coco râpée
Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le chocolat (coupé en petits morceaux ) et le beurre soit au bain-marie
soit au micro-ondes;
Hors du feu ajouter successivement et en mélangeant entre chaque ingrédient :
le sucre - les jaunes - la fécule - la noix de coco;
Battre les blancs en neige ferme et les ajouter trés délicatement;
Beurrer et fariner légèrement un moule à savarin (moule en couronne) et verser
la pâte, porter au four pour environ 20mn.
Servir accompagné d'une crème anglaise ou comme moi, de confiture d'abricot
délayée avec un peu de rhum.
Demain, recette de tomates farcies froides
